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“隔夜茶,毒如蛇”?喝隔夜茶真的影响健康吗?

百科6个月前更新 WorthStudy
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“隔夜茶,毒如蛇”?喝隔夜茶真的影响健康吗?

隔夜茶,毒如蛇”?喝隔夜茶真的影响健康吗?

研究表明,茶水隔夜后并不会马上变质,也不会产生大量的亚硝酸盐,相反,茶叶本身中含有丰富的茶多酚维生素C,这些都是亚硝胺的天然抑制剂,“隔夜茶致癌”的说法并不成立。但随着存放的时间增加,在外观上茶水颜色会变深,茶香味会明显减弱。如果肠胃健康,隔夜茶也没有变质,那么隔夜茶也是可以喝的。但如果茶泡好超过12个小时,无论是否加盖存放,最好还是处理掉,泡新的吧。

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